Если целью является сохранение хруститейших и свежих огурцов на зиму, этот рецепт станет настоящей находкой. Легкий в приготовлении, он заключается в простом мариновании, которое позволяет наслаждаться вкусом лета даже в холодные зимние месяцы.
Необходимые ингредиенты
Для салата понадобятся следующие компоненты:
- Огурцы — 1,5 кг
- Чеснок — 130 г
- Лук — 130 г
- Соль — 50 г
- Сахар — 125 г
- Уксус (9%) — 70 мл
Выход готовой продукции составляет около 2 банок объемом по 800 мл.
Пошаговое приготовление
Следуйте этим шагам, и вкусный салат будет готов:
Важно помнить, что чеснок не следует уменьшать в рецепте — он является естественным консервантным компонентом.
Полезные советы
- Добавление укропа или лаврового листа в банки усилит аромат.
- Используйте овощи разного цвета для более привлекательного внешнего вида.
- Подписывайте банки с заготовками: это поможет отслеживать их свежесть.
- Подачу салата можно разнообразить, добавив свежий лук и зелень в перед подачей.
Теперь, следуя этим простым указаниям, можно наслаждаться вкусом лета круглый год!
