Это блюдо из вьетнамской кухни удивляет своей оригинальностью и вкусом. Сочетание нежной говядины и сладко-кислых фруктов придает ему уникальный шарм, который трудно с чем-либо сравнить. Участие азиатских специй и ингредиентов делает его поистине незабываемым.
Рецепт приготовления тушеной говядины с фруктами
Тушеная говядина с фруктами — это не просто блюдо, а целая симфония вкусов, от которой невозможно отказаться. Приготовить его можно всего за час, и результат будет впечатляющим: мягкое и ароматное мясо, дополняющееся яркими цветами фруктов.
Ингредиенты для приготовления тушеной говядины
На 4 порции:
- 400 г филе говядины
- 200 г колбасы (лучше вареной)
- 2 куриных яйца
- 10 перепелиных яиц
- 100 г зеленого винограда
- 100 г груши
- 100 г моркови
- 100 г ананасов
- 100 г помидоров черри
- 300 мл кокосового молока
- 50 мл ананасового сока
- кунжутное масло по вкусу
- 2-3 зубчика чеснока
- растительное масло для обжарки
- 3 ст. ложки томатного соуса
- соль, смесь молотых перцев по вкусу
- приправы из трав и сухих овощей
- 1-2 ч. ложки сахара
- 1 ст. ложка муки тапиоки или кукурузного крахмала
Как сделать тушеное мясо с фруктами
Приготовление начинается с подготовки продуктов. Говядину нарезают на порционные куски, толщиной 1,5-2 см. Перепелиные яйца отваривают и очищают, куриные яйца взбивают на сковороде до готовности и нарезают. Колбасу и морковь нарезают тонкими ломтиками.
Затем:
Это блюдо идеально сочетается с рисом и свежим хлебом, создавая гармоничный обед. Наслаждайтесь невероятным вкусом и ароматом каждый раз, когда готовите. Приятного аппетита!
