Баклажаны – это универсальный овощ, который отлично вписывается в средиземноморскую кухню. В этом рецепте они становятся основным ингредиентом, дробя ваши вкусовые ожидания и открывая новые горизонты удивительных сочетаний, пишет канал.
Необходимые ингредиенты
- Баклажаны – 120 г
- Пшеничная мука – 1 чайная ложка
- Зеленый лук – по вкусу
- Шпинат – 20 г
- Растительное масло – 4 столовые ложки
- Помидоры – 1 шт.
- Зеленый салат – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Сладкий перец – 1 шт.
Простой процесс приготовления
1. Баклажаны следует очистить и нарезать кружочками толщиной около одного сантиметра. Каждую кружку обвалять в муке и обжарить на раскаленном растительном масле до золотистой корочки.
2. Далее необходимо нарезать зеленый лук, шпинат, сладкий перец и помидоры. Все овощи посолить и обжарить на среднем огне в оставшемся растительном масле около пяти минут, чтобы они стали мягкими и ароматными.
3. Выложите обжаренные баклажаны в форму для запекания, залейте сверху приготовленной овощной смесью и поставьте в разогретую духовку. Дайте запекаться в течение 10-15 минут. Готовое блюдо украсьте рубленой зеленью и подавайте холодным – оно прекрасно сохранит свои насыщенные вкусы.
Наслаждайтесь вкусом
Этот простой рецепт баклажанов по-гречески – отличный выбор как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Он не только порадует вас своим вкусом, но и станет поводом порадовать близких необычным угощением. Делитесь рецептом с друзьями, вдохновляйте их на кулинарные эксперименты и наслаждайтесь атмосферой совместного готовки!
