Апрель радует нас весенним теплом, а также изобилием гастрономических праздников, посвящённых полезным и вкусным блюдам. В этом месяце отмечаются особые дни, когда внимание уделяется супам, бананам и гречке — продуктам, известным своей питательной ценностью и разнообразием способов приготовления.
5 апреля — Международный день супа
Суп является важной частью многих кухонь мира. Слово «суп» восходит к французскому «soupe», а его корни уходят в латинское слово «suppa», означающее хлеб, размоченный в бульоне. В русской традиции супы часто называли похлёбками, а различные бульоны — отварами.
Забавные факты о супах
- На Бали готовят суп из стрекоз, сваренных в кокосовом молоке с добавлением куркумы. На Арубе варят суп из мяса игуаны, а в племени чагга в Танзании известен суп кибиру с бобами и бананами — трудно представить, но в него добавляют даже немного земли!
- Диетологи советуют наслаждаться супами в промежутке между 12 и 16 часами. В это время пищеварительная система наиболее активна, а поздний ужин может вызвать проблемы со сном.
Рецепты для вдохновения
- Овощные супчики на выходных едут с нами на дачу.
- Приглашаем на королевский ужин: борщ и тыквенный крем-суп.
- Как питаться в пост: сытный постный суп.
10 апреля — День банана
Этот день отмечает один из самых любимых продуктов — банан. По одной версии, именно 10 апреля 1963 года в Лондоне стартовали продажи этого фрукта (или травы, как его иногда называют). Если верить другой версии, то бананы начали продавать целым столетием раньше.
Удивительные факты о бананах
Бананы по питательной ценности превосходят картошку, а их корешки и соцветия тоже съедобны. В некоторых странах бананы предпочитают жарить, вместо того чтобы есть сырыми. Кроме того, бананы делают не только еду, но и мебель и даже тарелки!
10 апреля — День гречки
Также 10 апреля отмечают важный День гречки, без которой сложно представить русскую кухню. Эта крупа славится своей богатой питательной ценностью и является основой множества традиционных блюд — от каши до запеканок и котлет.
Интересные факты о гречке
- Гречка пришла в Россию из Гималаев благодаря греческим монахам — отсюда и ее название.
- Гречка популярна у космонавтов благодаря своей высокой питательной ценности и простоте приготовления.
В апреле тоже происходят множество других гастрономических событий, таких как:
- 1 апреля — День рождения коньяка;
- 10 апреля — Фестиваль овсянки в США;
- 12 апреля — День жареных сэндвичей с сыром;
- 21 апреля — День мастера пряничного дела в России;
- 26 апреля — Международный день варки картофеля.
Пусть этот месяц будет для всех вкусным и насыщенным!
