Нежные тефтели с картошкой и болгарским перцем: вкусный и полезный рецепт на каждый день
Тефтели – это не только сытное, но и пользительное блюдо, которое можно готовить с разнообразными добавками. Сегодня предлагаем вам простой, но весьма аппетитный способ их приготовления с картофелем и болгарским перцем.
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
- Картофель – 3-4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Болгарский перец – 1/4 шт.
- Свиное фарш – 450 г
- Яйцо – 1 шт.
- Томатная паста – 3-4 ст. л.
- Соль, приправы – по вкусу
Как приготовить идеальные тефтели
Для начала очистите одну луковицу и натрите её на мелкой терке. Добавьте к ней яйцо.Затем введите фарш, приправьте его солью и вашими любимыми специями – идеально подойдут хмели-сунели. Все тщательно перемешайте.Картофель очистите и нарежьте кольцами, затем выложите их на заранее разогретую сковороду.Очистите второй лук, нарежьте его полукольцами и выложите поверх картофеля.Морковь также очистите и нарежьте полукольцами. Выложите её следующим слоем.Теперь займитесь болгарским перцем: очистите его от семечек, нарежьте соломкой и распределите на моркови.Сформируйте из фарша небольшие тефтели и выложите их на перец. Если фарш плохо держит форму, можно добавить немного панировочных сухарей.Разведите томатную пасту в 150-200 мл воды и аккуратно влейте в сковороду. Добавьте немного растительного масла, закройте крышкой и тушите блюдо на среднем огне около 45-50 минут.Эти ароматные тефтели, пропитанные всеми слоями, точно станут вашим новым любимым блюдом и порадуют близких на семейном ужине.
Источник: Рецепты на каждый день
