Слоёный салат «Принц» сочетает нежную говядину, пикантные маринованные огурцы, сыр и грецкие орехи. Блюдо выглядит нарядно, а готовится из доступных продуктов. Чтобы салат получился аккуратным и держал форму, его удобно собирать в кулинарном кольце.
Ингредиенты
- 500 г говядины или телятины;
- 4–5 средних маринованных огурцов;
- 3 варёных яйца;
- 150 г твёрдого сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- грецкие орехи — по вкусу;
- майонез и молотый чёрный перец.
Как собрать салат
Говядину отварите в подсоленной воде до мягкости, остудите и разберите на волокна. Смешайте мясо с майонезом и небольшим количеством чёрного перца, затем выложите первым слоем.
Огурцы нарежьте соломкой и отожмите лишний рассол. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, перемешайте и распределите огуречную смесь поверх мяса.
Яйца натрите на мелкой тёрке и выложите следующим слоем. Добавьте майонезную сеточку. Затем натрите сыр, покройте им салат и снова нанесите немного майонеза.
Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, измельчите ножом и посыпьте ими верх блюда. Осторожно снимите кулинарное кольцо — и салат можно подавать. При желании перед подачей охладите его, чтобы слои лучше пропитались.
