В Москве открывает двери ресторан современной русской кухни ОКН, а в Санкт-Петербурге «Балтика» приглашает авторов негативных отзывов на экскурсию по производству. Увидеть завод и задать вопросы специалистам можно будет 6 ноября; регистрация продлится до 2 ноября. ### Ресторан с отсылками к прошлому Интерьер ОКН соединяет белёные стены, мотивы древнерусской архитектуры, ремесленные детали и элементы, напоминающие о советской эпохе. Эту идею продолжает меню шеф-повара Андрея Федосеева, который работал в L’atelier des Chefs в Лионе и ресторанах Авиньона, Мадрида и Копенгагена. Среди блюд — томлёные щи с лосем и лесными грибами, дикий осётр с икрой, паштет из белых грибов с еловыми побегами, тугунок на сдобе и тёплое яблоко с мороженым из топлёного молока. ### «Балтика» зовёт критиков на завод В центре Петербурга компания разместила реальные критические отзывы из сети, в том числе реплику о том, что «нормальные пацаны» такое не пьют. Так началась кампания «Балтика отвечает»: вместо перепалки в интернете авторов отзывов приглашают познакомиться с производством и обсудить вопросы с сотрудниками завода. Директор по маркетингу Константин Тамиров заявил, что компания гордится производством и готова отвечать за качество продукции. Регистрация на экскурсию открыта на сайте проекта до 2 ноября.
