Новый год в СССР: дефицитные продукты, «Голубой огонёк» и семейный стол

Новый год в СССР: дефицитные продукты, «Голубой огонёк» и семейный стол

Советский Новый год запоминался не только праздничным столом, но и подготовкой к нему: мандарины могли доставать по знакомству, шпроты — по блату, а майонез и зелёный горошек считались особенно ценными продуктами. Вечер проходил дома, у телевизора и за столом, который собирали из того, что удалось найти. Для оливье заранее берегли колбасу, варили яйца и экономно расходовали майонез. Удачно добытый горошек становился поводом для радости: без него привычный салат было трудно представить. Телевизор занимал важное место в праздничном вечере. Смотрели «Голубой огонёк», выступления Аркадия Райкина и Аллы Пугачёвой, а ещё — «Иронию судьбы». Для многих этот фильм стал неотъемлемой частью новогодней программы. Шампанское открывали в полночь. Пробка могла улететь в люстру, а на столе стояли гранёные бокалы. Желания загадывали простые: мира, здоровья и надежды, что следующий год будет немного легче. К празднику выбирали не обязательно новую одежду, а самую нарядную из имеющейся: платье «на выход» или костюм, который носили годами. Настроение создавали не столько обновки и мишура, сколько запах ёлки, разговоры и смех на кухне. В этом воспоминании о советском Новом годе нет сторис, лайков и быстрой доставки. Зато есть семейный стол и ощущение, что близкие собрались вместе — и этого достаточно.

Источник: Тарелка | Рецепты

Лента новостей