Авокадо можно вырастить из косточки двумя способами — в воде или сразу в грунте. Проращивание в прозрачном стакане позволяет наблюдать, как появляются корни и росток, поэтому такой вариант особенно интересен детям. Однако растению нужны терпение и внимательный уход: в квартире оно развивается медленно и редко плодоносит. **Как подготовить и прорастить косточку** Возьмите спелый плод, извлеките косточку и промойте её от мякоти. Для проращивания в воде вставьте в косточку четыре зубочистки, расположив их ближе к середине, и установите её тупым концом вниз на стакан. Вода должна покрывать чуть меньше половины косточки. Поставьте стакан в тёплое светлое место без прямого солнца и обновляйте воду каждые несколько дней. Корни, а затем росток обычно появляются через 3–5 недель. Второй способ — посадка в грунт. Наполните горшок с дренажными отверстиями смесью универсального грунта и песка или перлита в пропорции 2:1. Заглубите косточку тупым концом вниз, оставив верхнюю треть над землёй. Увлажните почву, накройте горшок прозрачным пакетом или стеклом и поставьте в тепло на свет. Поддерживайте грунт слегка влажным, не допуская переувлажнения. Росток может появиться через 3–6 недель. **Пересадка и уход** Когда росток вырастет примерно до 20 см, пересадите его в больший горшок. Для почвы смешайте 50% универсального грунта, 25% песка или перлита и 25% торфяного грунта: рыхлая смесь обеспечивает корням доступ воздуха и хороший дренаж. Авокадо подходит яркий рассеянный свет; от прямых солнечных лучей листья могут получить ожоги. Если света мало, используют фитолампу. Увядание листьев и тёмные кончики могут быть связаны также с сухим воздухом от батарей. В таком случае листья опрыскивают или ставят рядом увлажнитель. Оптимальная температура — +20…+25°C. Растение не любит холод и сквозняки; температура не должна опускаться ниже +16°C. Поливайте умеренно, когда подсохнет верхний слой почвы, и не оставляйте воду застаиваться в горшке. Летом полив нужен чаще, зимой — реже; используйте отстоянную воду комнатной температуры. С весны до осени растение подкармливают раз в месяц комплексным удобрением для цитрусовых или пальм, зимой подкормки прекращают. В исходном материале также советуют зимой делать перерыв в поливе на 2–3 недели, полагая, что это стимулирует весеннее цветение. Для формирования кроны прищипните верхушку, когда растение достигнет 20 см. Позже удаляйте слабые и загущающие побеги, а на каждом новом оставляйте не более 3–5 почек. Авокадо растёт медленно: взрослого состояния оно достигает примерно за пять лет и в квартире обычно вырастает до 1,5–1,7 м. Цветение возможно, но получить плоды сложнее: для этого нужны растения разных сортов и искусственное опыление. В домашних условиях плодоношение может начаться через 3–5 лет, но это удаётся не всегда.
