Ленивая шарлотка: быстрый десерт, который покорит сердца
Ленивая шарлотка — это идеальное решение для тех, кто хочет насладиться вкусным яблочным пирогом, не затрачивая много времени и усилий. Этот простой в приготовлении десерт станет настоящей находкой для начинающих кулинаров и всех, кто ценит домашнюю выпечку без лишних хлопот.
Что вам понадобится?
4-5 средних яблок
3 яйца
150 г сахара
150 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Щепотка соли
1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию)
Сливочное масло для смазывания формы
Приготовление шаг за шагом
Начните с приготовления яблок: вымойте их и, при необходимости, очистите от кожуры. Нарежьте на дольки или кубики, удаляя сердцевину и семена.
Смажьте формочку для выпекания сливочным маслом. Подойдут как круглые, так и квадратные формы. Выложите нарезанные яблоки равномерным слоем на дно.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения легкой и воздушной массы. Это займет всего 2-3 минуты с помощью миксера.
Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли, постепенно добавляя к яично-сахарной смеси. Аккуратно перемешайте массу, чтобы избежать комков.
Залейте яблоки тестом, стараясь равномерно распределить его по всей поверхности.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте шарлотку в течение 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой; она должна выходить сухой.
После выпекания дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките его.
Если хотите, посыпьте готовую шарлотку сахарной пудрой или украсьте веточкой мяты, подавайте теплой или остывшей к чашке чая или кофе.
Этот десерт не только прост в приготовлении, но и позволяет экспериментировать с различными фруктами и ягодами. Чередуйте яблоки с грушами, сливами или даже ягодами — каждый раз результат будет неповторимым. Добавление корицы или мускатного ореха придаст особый аромат и сделает пирог еще более аппетитным.
