Несмотря на холодные зимние дни, кулинарный мир уже готовит нас к весне. Сегодня в центре внимания — легкое и ароматное блюдо из корюшки, которое погрузит вас в атмосферу теплых летних вечеров. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и порадует вашим читателям своим вкусом и полезными свойствами, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Ингредиенты для запечённой корюшки
- 1 кг свежей корюшки
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка приправы для рыбы
- 1/8 ч. ложки черного молотого перца
- 1 ст. ложка подсолнечного масла
- 1/2 лимона
- Зелень укропа и петрушки по вкусу
Приготовление корюшки
Для начала корюшку необходимо подготовить: удалите плавники, жабры и внутренности рыбы. Затем промойте её под прохладной водой и обсушите бумажными полотенцами. Это обеспечит лучшее впитывание маринада.
Следующим шагом нужно выжать сок лимона и мелко нарезать зелень петрушки и укропа. В глубокой миске объедините зелень с подсолнечным маслом, солью, приправой, черным молотым перцем и лимонным соком. Тщательно перемешайте, чтобы все ароматы соединились.
Теперь пора замариновать рыбу: обильно намажьте корюшку маринадом как снаружи, так и внутри. Выложите её в жаропрочную форму и накройте фольгой. Это поможет удерживать влагу и сделать рыбу особенно нежной.
Запекайте корюшку в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 25 минут, используя режим верхнего и нижнего нагрева. После этого можно подавать блюдо. Украсить корюшку можно свежими листьями салата, сладким перцем и помидорами. Блюдо не только порадует гурманов, но и украсит любой стол!
Наслаждайтесь своим кулинарным шедевром, который в каждом кусочке переносит вас в летний мир, полный ярких впечатлений и необычного вкуса!
