Теплый салат с куриной печенью: домашний уют на вашем столе

31 октября 2025, 13:08

Погружение в мир кулинарных изысков становится доступным благодаря простым и вкусным рецептам. Один из них – теплый салат с куриной печенью, которому стоит уделить внимание. Это блюдо сочетает в себе насыщенные вкусы и теплую атмосферу, идеально подходя как для семейного ужина, так и для дружеской встречи.

Продукты, необходимые для приготовления

Куриная печень – 500 грамм
Небольшие луковицы – 3 штуки
Веточка розмарина – 1 шт.
Чеснок – 1–2 зубчика
Мука – 1 столовая ложка
Свежий огурец – 1 шт.
Томат – 1 шт.
Красный сладкий лук – по вкусу
Кедровые орехи
Вяленая клюква
Гороховая трава

Этапы приготовления: шаг за шагом

Следуя нескольким простым этапам, можно создать настоящий кулинарный шедевр:

Перед началом готовки куриную печень тщательно промыть под холодной водой, при необходимости удалить пленки. Приправить солью и перцем, а также добавить раздавленный чеснок и муку.

На оливковом масле обжарить нарезанный лук до золотистого оттенка, добавив веточку розмарина. Не забывайте посолить и поперчить по вкусу.

Удалить розмарин, добавить печень к луку и обжаривать около 10–15 минут до полной готовности. Важно не пересушить печень, чтобы она осталась нежной.

Тем временем нарезать овощи и лук, чтобы они были готовы к подаче.

С помощью кулинарной формы красиво выложить печень в центре тарелки, а вокруг разместить зелень, овощи, нарезанный лук, орехи и вяленую клюкву.

Полить сверху оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу. Для изысканности можно дополнить блюдо бальзамическим уксусом.

Этот теплый салат с куриной печенью – отличный вариант для тех, кто ценит ностальгические вкусы домашней кухни. Удивите своих близких оригинальным блюдом, которое станет настоящим украшением вашего стола!

Источник: Рецепты на каждый день