С 24 ноября по 14 декабря на юге России, в таких живописных городах как Краснодар, Сочи, Красная Поляна, Ростов-на-Дону, Волгоград, Новороссийск и Геленджик, пройдет захватывающий «Фестиваль Южной Кухни». Более 60 ресторанов готовятся к этому гастрономическому событию. В этом году фокус будет сделан на богатствах юга — все блюда будут сделаны из местных ингредиентов и отражают самобытную культуру региона, пишет Дзен-канал "Yan Daily ".
Неповторимые гастросеты
В течение фестиваля шеф-повара будут представлять уникальные авторские гастросеты, которые позволят гостям насладиться особым вкусом южной кухни. Каждое меню будет включать как минимум один локальный ингредиент, обеспечивает глубокое погружение в кулинарные традиции региона. Фестивальные гастросеты включают в себя четыре блюда — три основных и десерт — и будут стоить 2400 рублей.
Участники Фестиваля
В Краснодаре зрители смогут посетить множество интересных мест: ресторан «Угли-Угли», который управляет шеф-повар Андрей Матюха, а также такие заведения, как «Скотина», «Кубана Тоскана», «Гоголь», и «Макароны». Ростов-на-Дону также готов порадовать: среди участников — «Казак», «Caf? Sisi», «Лариса пьет» и рестораны группы «Правый берег».
В Сочи к участию в фестивале присоединились рестораны с великолепным видом и уникальной атмосферой, такие как «Морской» и «Клёво Морской Порт», а также бистро «Авли» и загородный клуб-ресторан «Сад». Кроме того, в Красной Поляне в ресторанах «KAF-KAS», «Co-Co Chalet» и «Горизонт» также можно будет отведать восхитительные гастросеты.
На черноморском побережье в Геленджике популярностью пользуются заведения «Геленджик» и «Чай. Собака. Пастернак», в то время как в Новороссийске к фестивалю примкнули «Локка», «Бочка 1969» и многие другие. Волгоград также не отстает с участниками, среди которых — гастробистро «Zanzibar» и ресторан «Княгининский двор».
Заключительный этап фестиваля — церемония награждения, которая пройдет в Сочи в середине декабря, станет ярким завершением этого гастрономического торжества.
