Приготовление вкусных пирожков не обязательно должно занимать много времени. Эти ленивые пирожки с зелёным луком и яйцом — идеальное решение для тех, кто ценит домашний уют, но не хочет тратить часы на готовку, пишет канал "Карамелька".
Преимущества ленивых пирожков
Всего 15 минут, минимум усилий и — на столе уже горячие румяные пирожки! Их воздушная текстура и нежная начинка мгновенно создают атмосферу домашнего тепла. Эти оладьи-пирожки легко оценят как взрослые, так и дети, благодаря нежному яйцу и ароматному зелёному луку.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт. (3 варёные)
- Мука — 200 г
- Кефир — 200 мл
- Зелёный лук — 1 пучок
- Сода — 1/3 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Для начала следует взбить одно сырое яйцо до лёгкой пышности. Это важный этап, который придаст тесту дополнительную воздушность. Далее, добавьте кефир комнатной температуры — холодный может сделать тесто слишком плотным.
После этого вводятся сухие ингредиенты: соль, сода и просеянная мука. Перемешайте до однородной массы, чтобы добиться нужной консистенции, напоминающей оладейное тесто, но чуть более густое.
Теперь приготовьте начинку: нарежьте варёные яйца кубиками и добавьте к тесту. Мелко нарезанный зелёный лук также смешивается с тестом, придавая ему особенный аромат при жарке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие пирожки. Готовьте 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые пирожки желательно выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Эти пирожки станут настоящим кулинарным открытием для вашей семьи. Их можно подавать с чаем, супом или просто так, наслаждаясь моментом!
