В московском районе Коптево на улице Большая Академическая, 35с1, распахнул свои двери новый ресторан, специально созданный для любителей русской кухни. «Ёшки Матрёшки» предлагает атмосферу, пропитанную духом традиционной России и акцент на натуральные ингредиенты, что делает заведение актуальным и привлекательным для современного гурмана, сообщает канал "Restorating.ru".
Традиции в каждом блюде
Создатели ресторана стремились вернуться к истокам русской кулинарии, предлагая меню, в котором акцент сделан на простые, но насыщенные блюда. В кухне используются только качественные продукты, а процессы их приготовления включают такие методы, как квашение и томление в печи, что помогает максимально раскрыть вкусовые качества каждого блюда.
Интерьер и атмосфера
Интерьер «Ёшки Матрёшки» создает уютную и теплую атмосферу благодаря выбеленным стенам, деревянным элементам и плетеному декору. Пространство оформлено в русском стиле, что укрепляет связь между посетителями и традициями. Мягкие диваны и кресла предлагают комфортное размещение для гостей, а изображения девушек в кокошниках и колоски пшеницы добавляют колорита.
Необычное меню
В меню представлены яркие блюда, отражающие богатые традиции русской кухни. Можно попробовать строганину и рубанину, побаловать себя блинами с разнообразными начинками и насладиться домашними пирогами. Из уникальных позиций стоит отметить:
- Каша катанка с козленком и брусникой — 680 руб.
- Ножка гуся с печеным яблоком и гречкой — 920 руб.
- Десерт с алтайским медом и топленой сметаной — 650 руб.
Кроме того, на барной карте «Ёшки Матрёшки» можно найти авторские коктейли, такие как «Пряничный русский» (850 руб.), а также крепкие настойки и выбор отечественного пива. Это заведение станет отличным местом как для деловых встреч, так и для теплыми встреч с друзьями из-за общего чувства уюта и традиционного русского гостеприимства.
