Приготовление творожного штоллена — это не просто кулинарный процесс, а целый ритуал, который наполняет дом ароматом праздников. Эта легкая в приготовлении выпечка из Германии завоевывает сердца благодаря своему нежному вкусу, богатству начинки и сочетанию специй. В отличие от традиционного рецепта, в этом варианте используются лишь простые ингредиенты, и не требуется работать с дрожжами, что делает процесс еще более доступным.
Полезные составляющие
Творог — главное генерирующее содержание этого блюда. Он насыщен кальцием, белками и витаминами группы B, что делает штоллен не только вкусным, но и полезным. Сухофрукты, которые в большинстве случаев входят в состав начинки, дарят организму клетчатку и натуральные сахара, обеспечивая заряд энергии и положительные эмоции.
Ингредиенты для шедевра
- Творог (жирностью 5-9%) — 250 г
- Пшеничная мука — 350 г
- Сливочное масло — 120 г
- Сахар — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Изюм — 100 г
- Цукаты — 80 г
- Орехи (миндаль или грецкие) — 50 г
- Лимонная цедра — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Корица молотая — 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра (для посыпки) — 2 ст. л.
Пошаговый процесс создания
По окончании выпечки, покрыть штоллен растопленным сливочным маслом и обильно посыпать сахарной пудрой. Это угощение идеально подходит для праздничного стола и станет настоящим украшением рождественского чаепития!
