Устали от традиционного шашлыка? Пришло время попробовать что-то новое! Шаурма, приготовленная на мангале, обещает удивить ваших гостей яркими вкусами и ароматами. Секрет сюрприза кроется в нежном мясе и специальном соусе, который соединяет в себе все благоуханные овощи.
Необходимые ингредиенты
Для этой аппетитной шаурмы потребуется:
- Мясо (лучше всего курица или свинина) — 1 кг
- Репчатый лук — 150 г
- Огурцы — 250 г
- Помидоры — 400 г
- Салат айсберг — 150 г
- Чеснок — 25 г
- Кинза — 50 г
- Петрушка — 30 г
- Укроп — 30 г
- Маринованный острый перец — по вкусу
- Маринованные огурцы — 150 г
Приготовление
Сначала замаринуйте мясо. В глубокой миске соедините его с аджикой и оставьте на час под крышкой. Тем временем нарежьте овощи крупно и мелко измельчите зелень.
Теперь пора делать соус. Смешайте майонез, хмели-сунели, аджику, сметану, черный перец и соль до однородной массы.
Разогрейте мангал и аккуратно разложите маринованное мясо на гриль. Жарьте до золотистого цвета и дайте остыть. Мясо можно также приготовить на сковороде или в духовке.
Объедините приготовленный соус с нарезанными овощами. Такой подход добавит вашей шаурме нежности и яркости.
На тонкий лаваш выложите мелко нарезанное мясо, сверху распределите овощи с соусом, затем аккуратно заверните. Поджарьте на углях до хрустящей корочки.
Ваше блюдо готово! Эта шаурма станет отличным угощением без необходимости подавать дополнительные гарниры — все, что нужно, уже в ней.
*****
Приятного аппетита!
*****
