Фахитос — это изысканное блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Говядина, обжаренные овощи и насыщенные ароматы создают настоящую симфонию вкусов. Вот как можно быстро и легко приготовить это лакомство в домашних условиях.
Ингредиенты для фахитос
- 300 г нежной говядины (тонкий край)
- 1 репчатый лук
- 1 сладкий перец
- 15 мл соевого соуса
- Сок половины лимона
- 4 тортильи
- 1 ч.л. копченой паприки
- 180 г сметаны (20%)
- 2 зубчика чеснока
- 0.5 ч.л. семян кориандра
- 1-2 веточки укропа
- 1-2 веточки кинзы
Как приготовить фахитос
Если желаете, нарежьте говядину на мелкие кусочки для быстрого маринования.Мелко порубите чеснок и соедините его с соевым соусом, лимонным соком, кориандром и копченой паприкой. Это основа маринада.Замаринуйте говядину в получившемся соусе на 15 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.Для соуса смешайте сметану с оставшимся чесноком и нарезанным укропом; не забудьте приправить по вкусу.Очистите перец от семян и нарежьте его соломкой, а лук нарежьте полукольцами.На разогретую сковороду с 1 ст.л. масла поместите лук и перец. Обжаривайте их 3-4 минуты, периодически помешивая, до мягкости.Переложите обжаренные овощи на отдельную тарелку, а в той же сковороде с добавлением ещё 1 ст.л. масла обжарьте говядину в течение 4 минут.Добавьте к мясу овощи, посолите и готовьте все вместе еще 2-3 минуты, после чего снимите с огня.Перед подачей поджарьте тортильи на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны.Подавайте фахитос, украсив кинзой и предлагая соус в качестве дополнения.Сытное и ароматное блюдо станет отличным выбором для вечера в компании друзей или семейного ужина. Приятного аппетита!
