Кто не ценит быстрые и простые рецепты, которые при этом радуют своим вкусом? Одним из фаворитов среди закусок являются трубочки из тонкого лаваша. Это не только вкусно, но и очень экономично!
Небольшие трубочки можно сделать с разнообразными начинками, добавить зелени и немного майонеза, чтобы все получилось очень аппетитно. Эти закуски исчезают со стола за считанные минуты!
Трубочки из лаваша с картофелем и скумбрией
Вам понадобятся:
- 300 г отварного картофеля
- 150 г копченой скумбрии
- 60 г репчатого лука
- 60 г маринованных огурцов
- 50 г сливочного сыра
- 20 г хрена сливочного
- 20 г укропа и петрушки
- 5 г черного молотого перца
- Соль по вкусу
- 3 листа армянского лаваша
Начните с разминания картофеля с сливочным сыром и хреном. Затем добавьте перец и соль по вкусу. Разберите скумбрию на кусочки, а огурцы натрите на терке и отожмите от лишнего рассола.
Лук нарезать соломкой, залить кипятком на минуту, затем обсушить. Все ингредиенты перемешать и выложить на лаваш, нарезанный на прямоугольники (15х25 см). Сверните трубочки и поставьте в холодильник, если хотите, или подавайте сразу к столу.
Трубочки из лаваша с яичным салатом
Необходимые ингредиенты:
- 10 куриных яиц
- 200 г российского сыра
- 80 г майонеза
- 50 г моркови
- 20 г петрушки
- 20 г дижонской горчицы
- 10 г чеснока
- 5 г черного молотого перца
- Соль по вкусу
- 3 листа армянского лаваша
Яйца сварить вкрутую и натереть. Чеснок пропустить через пресс, а зелень мелко порубить. Все ингредиенты соединить, добавив майонез и горчицу. Лаваш нарезать, выложить начинку и свернуть трубочки. В холодильнике можно выдержать около часа перед подачей.
Горячие рулетики из лаваша с сыром и овощами
Для этого блюда понадобятся:
- 200 г плотных помидоров
- 200 г болгарского перца
- 150 г моцареллы
- 100 г сыра Чеддер
- 50 г красного лука
- 20 г укропа и петрушки
- 10 г перца чили
- 10 г кунжута
- 5 г черного молотого перца
- 1 желток яйца
- 3 листа армянского лаваша
Помидоры и перец нарежьте, моцареллу натрите. Лаваш также нарежьте на прямоугольники. Начините рулеты, заверните и смажьте желтком. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 7-10 минут.
