Этот легкий и быстроприготовляемый рецепт станет настоящей находкой для жарких дней, когда хочется чего-то вкусного, но не обременительного. Куриное филе, запеченное под тремя видами сыра, освежит любой летний стол и понравится всем без исключения.
Необходимые ингредиенты
- 1 килограмм куриного филе (нижних частей грудок)
- 200 грамм сливочного сыра
- 100 грамм моцареллы
- 50 грамм твердого сыра
- 30 грамм вяленых помидоров
- 30 грамм растительного масла (из-под вяленных помидоров с травами)
- 1 яйцо
- 1,5 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка прованских трав
Поэтапный процесс приготовления
1. Начать процесс стоит с маринования куриного филе. Полить его растительным маслом, посолить и посыпать прованскими травами. Оставить мариноваться при комнатной температуре на 20 минут для наилучшего раскрытия вкусов.
2. Тем временем натереть моцареллу на крупной терке, а твердый сыр — на мелкой. В отдельной емкости соединить сливочный сыр, яйцо, оставшуюся половину чайной ложки соли и часть приправы, тщательно перемешать до однородности.
3. Вяленые помидоры нарезать и добавить в смесь сливочного сыра, после чего снова перемешать. Далее выложить куриное филе на противень, предварительно застеленный пергаментом.
4. На каждое филе нанести сырную массу с томатами, а затем обильно посыпать сверху смесью твердых сыров. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке на режиме верхнего и нижнего нагрева примерно 20 минут.
5. Подавая блюдо, украсить его свежими помидорами, листьями салата и маринованной спаржей. Приятного аппетита!
