Приготовление борща стало ещё проще! С помощью этой заправки можно создать насыщенный и ароматный суп всего за 15 минут. Осталось только добавить в бульон или воду картофель, капусту и, конечно, баночку заготовки.
Что понадобится для заправки
- Свёкла — 2 кг
- Лук — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Помидоры — 1 кг
- Сладкий перец — 1 кг
- Острый перец — 1 шт
- Масло растительное — 1 стакан (250 мл)
- Соль — 2 столовые ложки
- Сахар — 2 столовые ложки
- Лимонная кислота — 1 чайная ложка
- Лавровый лист — 3 шт
Пошаговое руководство
- Свёклу и морковь нарезать соломкой или натереть на терке.
- Лук нарезать перьями или четвертькольцами.
- Помидоры и перцы измельчить с помощью мясорубки или блендера.
- Сложить все ингредиенты в кастрюлю, довести до кипения и варить на медленном огне 50-60 минут под закрытой крышкой.
- Готовую смесь разложить по стерилизованным банкам и закатать стерильными крышками.
Теперь заготовки будут радовать зимой! Удачи в кулинарных экспериментах!
#заправкадляборща #домашниезаготовки #домашняяконсервация #рецепты #свекла #свекланазиму #безстерилизации
