В региональном Роспотребнадзоре поделились полезными советами
Смоленск, 28 декабря. Управление Роспотребнадзора по Смоленской области дало рекомендации по выбору мандаринов, которые станут настоящим украшением новогоднего стола. Специалисты предлагают следовать простым, но важным советам при выборе этих сладких фруктов.
Запоминаем правило «трёх П»
Эксперты выделили важные моменты, которые помогут правильно оценить качество мандаринов:
- Поверхность: для наилучшего выбора мандарины должны иметь ровную кожицы, без вмятин, тёмных пятен и признаков плесени. Яркий, насыщенный цвет и блеск плода — хороший знак.
- Плотность: хороший мандарин будет упругим, но не слишком жестким, как теннисный мяч. Важно, чтобы плод имел умеренную мягкость.
- Проверка на спелость: если при лёгком нажатии на плодоножку из мандарина брызжет сок, значит, он подходит для употребления — спелый и сочный.
Советы по безопасности
Также в Роспотребнадзоре напомнили о правилах безопасности при употреблении мандаринов:
- Не забываем о мытье: обязательно мойте мандарины тёплой водой с мылом перед очищением и едой. Импортные фрукты могут обрабатываться специальными составами против плесени для долгосрочной транспортировки.
- Цедра — только со своих мандаринов: для выпечки или напитков лучше использовать цедру только с домашних плодов. Импортные фрукты часто обрабатывают консервантами, такими как сульфиты.
- Правильное хранение: не храните мандарины в пластиковых пакетах. Лучше оставить их в сетках или в овощном отсеке холодильника при температуре около +6°C. Чуть смазав кожуру растительным маслом, можно продлить срок хранения. Листочки на плодах также помогут сохранить свежесть мандаринов.
