Представляем вам рецепт домашней шоколадной колбасы — десерта, способного вернуть в атмосферу беззаботного детства. Это лакомство готовится быстро, радуя своим вкусом и оригинальностью.
Ингредиенты для приготовления
- 600 г сахарного печенья
- 200 г сливочного масла
- 150 мл молока
- 4 ст. л. сахара
- 3 ст. л. какао-порошка
- 100 г грецких орехов
Этапы приготовления
Сначала печенье делится на две части: одна из них измельчается в блендере до состояния крошки, другая — ломается на небольшие кусочки для создания текстуры. Орехи слегка дробятся скалкой, чтобы добиться однородного распределения в десерте.
Далее начинается процесс подготовки шоколадной помадки. В сотейнике объединяются какао-порошок, сахар и молоко, после чего смесь нагревается на медленном огне. Важно постоянно помешивать и не доводить до кипения, чтобы сохранить нежную текстуру.
Как только помадка будет готова, она соединяется с крошкой печенья, добавляется сливочное масло и все тщательно перемешивается. Получившаяся масса делится на три равные части, которые формируются в колбаски и заворачиваются в целлофановые пакеты.
Финальные аккорды
Затем десерт убирается в холодильник на 1–1,5 часа. Этот этап играет ключевую роль: именно охлаждение придаёт колбасе нужную плотность, чтобы потом её легко нарезать на порционные кусочки.
Готовая шоколадная колбаса является идеальным сочетанием хрустящего печенья, нежной шоколадной основы и легкого орехового аромата. Этот десерт отлично подойдёт как для семейного чаепития, так и для приятного вечера в компании друзей.
