Рецепт оладий из рыбных молок — отличная находка для постного стола. Эти аппетитные оладьи подойдут для любой рыбы и легко готовятся с минимальным набором ингредиентов.
Необходимые ингредиенты
- Молоки рыбы — 300 г
- Репчатый лук — 50 г
- Пшеничная мука — 70 г
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление оладий
Начать стоит с подготовки репчатого лука: его нужно очистить и нарезать на мелкие кубики. Затем молоки следует измельчить, воспользовавшись ножом или блендером. Смешать получившуюся массу с нарезанным луком, добавить муку, соль и перец. Если полученная консистенция окажется слишком жидкой, можно добавить немного муки.
Жарка оладий осуществляется на сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Оладьи следует обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки. Очень вкусно получится, если в массу добавить рубленую зелень по желанию.
Эти оладьи идеально подойдут не только для поста, но и в качестве легкого закуски на праздники или семейные ужины. Готовьте с удовольствием!
