Употребление кофе может значительно снизить риск заболеваний печени, включая цирроз и рак, согласно новому научному обзору, опубликованному в журнале Biochemical Pharmacology. В результате анализа множества исследований, учёные пришли к выводу, что кофе обладает выраженными защитными свойствами благодаря своему уникальному составу.
Защитные свойства кофе
Научные данные показывают, что регулярное питье кофе может существенно снизить риск развития жировой болезни печени на целых 29% и уменьшить возможность развития рака печени на 40%. Это связано с тем, что особые соединения из кофейных зёрен помогают печени эффективно справляться с нагрузками, замедляют развитие воспалительных процессов и препятствуют образованию рубцовой ткани.
Печень под угрозой
Печень выполняет ключевую роль в организме, трансформируя опасные вещества в безопасные, а также участвует в синтезе гормонов и витаминов и хранении глюкозы. Однако её функции часто оказываются под давлением из-за неблагоприятных факторов, таких как вирусные инфекции, алкоголь и ожирение. На сегодняшний день неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) является одной из самых распространённых патологий во всём мире, затрагивая более 30% взрослого населения.
Воздействие на здоровье
По данным исследования, у людей, ежедневно употребляющих кофе, значительно снижен уровень печёночных ферментов (АЛТ, АСТ, ГГТ), что говорит о состоянии печени. Особенно выраженный эффект наблюдается у тех, кто пьёт три или более чашек кофе в день.
Кофе также положительно влияет на кишечную микробиоту, увеличивая количество полезных бактерий и снижая проницаемость стенок кишечника. Это особенно важно, поскольку токсины из кишечника могут существенно влиять на здоровье печени. Интересно, что у больных гепатитом С, употребляющих много кофе, результаты противовирусной терапии оказываются в три раза лучше — это может означать, что кофе усиливает действие ряда медицинских препаратов.
