Легкий и воздушный, этот торт станет отличным вариантом для быстрого десерта, когда гости на пороге или хочется чего-то вкусненького к чаю. Приготовление занимает всего пять минут, а для него понадобятся простые компоненты, которые можно найти в любом доме.
Ингредиенты для теста
- 4 ст. ложки пшеничной муки
- 3 ст. ложки сахара
- 1.5 ст. ложки какао
- 3 ст. ложки молока
- 1 яйцо
- 0.5 ч. ложки разрыхлителя
- 5 г ванильного сахара
- 3 ст. ложки растительного масла
Дополнительные ингредиенты
- 200 г шоколада
- 150 г грецких орехов
Для начала, необходимо тщательно помыть яйцо в теплой воде, чтобы избавиться от грязи и бактерий, а затем разбить его в миску. После добавления молока, рекомендуется использовать свежее и натуральное. Далее в смесь добавляют сахар, предпочтительно мелкого помола, чтобы он хорошо растворился.
Следующим шагом вводим растительное масло. Рекомендуется использовать рафинированное, чтобы не перебивать аромат других ингредиентов. Смесь следует тщательно взбить до однородного состояния, используя венчик или миксер.
После этого влить пшеничную муку, просеянную через мелкое сито для насыщения кислородом и удаления возможных комков. Затем добавьте какао-порошок и также просейте его. В конце добавьте разрыхлитель и ванильный сахар, перемешайте до однородности — тесто должно быть консистенции густой сметаны.
Выбор формы важен: для высоких коржей подойдет форма диаметром 12-14 см, а для двух коржей достаточно 18 см. Смазанную маслом форму застелите бумагой для выпечки, затем переложите тесто и разровняйте. Сделайте небольшое углубление в центре — это поможет коржу не вздыматься.
Готовьте торт в микроволновке на мощности 900 W от 3 до 4 минут. После окончания сведите на 5 минут в выключенной микроволновке. Как только бисквит остынет, нарежьте его на три коржа и приступайте к сборке. К нижнему коржу можно добавить шоколадную пасту, вареную сгущенку или взбитые сливки, промазав все слои.
Для украшения используются грецкие орехи, которые подсушиваются на сковороде и измельчаются. Посыпьте ими торт с боков и сверху, используя оставшуюся шоколадную пасту. Готовый десерт можно подавать сразу или оставить в холодильнике для пропитывания.
Важно помнить, что бисквитное тесто требует тщательного подхода: плохо взбитые яйца или слишком раннее открытие дверцы микроволновки могут привести к неудаче. Секрет успешного бисквита заключается в создании устойчивой воздушной структуры при выпекании.
