Диетические котлеты — превосходный выбор для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы и при этом наслаждаться вкусной пищей. Эти нежные котлеты из индейки не только легки, но и невероятно сочные благодаря добавлению сладкого перца. Рецепт вдохновлен предложениями от читателей гастрономических сайтов.
Советы по приготовлению
Секрет успеха в том, что котлеты можно готовить из любого мясного фарша, добавляя к нему разные овощи. Для создания разнообразия, котлеты можно запекать в духовке или готовить на пару. Если добавить в фарш немного жирных сливок, блюдо станет еще нежнее и аппетитнее.
Ингредиенты для 10 котлет
- Филе индейки — 700 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сладкий разноцветный перец — 2 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 1 ч.л.
Приготовление
Перед началом готовки подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук очистите и мелко нарежьте. Сладкий перец тоже очистите от семян и нарежьте кубиками. Филе индейки освободите от пленок и жира, затем пропустите через мясорубку с крупной решеткой.
В полученный фарш добавьте нарезанные перец и лук, яйцо, соль и черный молотый перец. Вымешивайте массу до однородной консистенции.
Застелите противень пергаментом для выпечки. Смоченными водой руками сформируйте котлеты и разложите их на противне с небольшими промежутками друг от друга. Запекайте в предварительно разогретой до 160°C духовке в течение 40 минут.
Сочные диетические котлеты подаются с гарниром из свежих овощей и любимыми соусами, что сделает ваше блюдо еще более аппетитным, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
