Приготовление запечённой буженины стало заметно проще и интереснее с этим рецептом! Нежирная, ароматная и такая вкусная — эта буженина станет отличным угощением для любителей мяса, а также настоящим сокровищем для тех, кто хочет разнообразить свое меню.
Что потребуется
Свинина — 2 кг
Вода — 700 мл
Соль, перец — по вкусу
Чеснок — 3 зубчика
Лавровый лист — 2-4 листа
Петрушка — по вкусу
Перец горошком — по вкусу
Пошаговая инструкция
Процесс приготовления этой вкуснятины прост и не займет много времени. Вот основные этапы:
В большой кастрюле доведите воду до кипения. В этот момент добавьте соль, перец и лавровый лист для особого аромата.
Когда вода закипит, уберите её с огня и дайте немного остыть.
Погрузите мясо в подготовленный маринад и оставьте его на максимально долгий срок для лучшего насыщения.
После маринования достаньте мясо, добавьте по вкусу соль и перец, а затем аккуратно сделайте несколько надрезов и натрите чесноком.
Поместите замаринованное мясо в рукав для запекания, не забудьте сделать в нём несколько отверстий, чтобы он не лопнул в процессе готовки.
Установите рукав с мясом в заранее разогретую до 180°C духовку. Добавьте сверху соус из мёда, горчицы и соевого соуса для нужного вкусового акцента.
Запекайте в течение 40 минут, затем разрежьте рукав и оставьте в духовке ещё на 15-20 минут до появления аппетитной румяной корочки.
Перед подачей добавьте листья петрушки для украшения блюда.
Теперь ваша буженина готова, и можно смело накрывать стол! Приятного аппетита!
