После праздников возникает желание перейти к легкой, но сытной пище. Блюда на пару — отличный вариант. Не имеете пароварки? Не беда! Здесь предложены три способа приготовления паровой пищи с использованием обычных кухонных принадлежностей.
Праздничный выход на новый уровень
Постпраздничный период требует мягкого возвращения к привычной еде. В этом небольшом руководстве представлены полезные советы и уникальные рецепты, чтобы помочь вам плавно адаптироваться к повседневной кухне.
Помните, что впереди нас ждут новые праздники — Масленица, 23 февраля и 8 марта. Даже если этот марафон завершится у вас раньше времени, не переживайте: просто сохраните эту статью для будущих кулинарных свершений.
Преимущества паровой обработки
Паровая кулинария — это щадящий способ приготовления пищи, который позволяет сохранить до 90% полезных витаминов. Кроме того, этот метод не требует масла и не оставляет неприятных запахов. Итак, есть все необходимое для готовки, даже если кухня еще не полностью организована.
Способы готовки на пару
Способ 1: Кастрюля и металлическая миска
Что потребуется:
- Глубокая кастрюля с плотной крышкой
- Металлическая миска или ковш
- Вода
Приготовление:
Подходит для: омлетов, рыбы и овощей.
Способ 2: Сковорода и силиконовая форма
Необходимые предметы:
- Широкая сковорода с высокими бортиками
- Силиконовая форма для выпечки
- Вода
Шаги:
Совет: силиконовые формы легко мыть и не требуют дополнительного масла.
Способ 3: Фольга и кастрюля
Вам понадобится:
- Алюминиевая фольга
- Кастрюля с водой
- Крышка
Как готовить:
Преимущество: сохраняется весь аромат и сок, блюда получаются особенно вкусными.
Что можно готовить на пару?
- Омлеты и яичные блюда
- Рыба и морепродукты
- Овощи: брокколи, цветная капуста, морковь
- Творожные запеканки и пудинги
- Мясные котлеты и тефтели
Следите за уровнем воды и используйте плотно закрывающуюся крышку — и ваши блюда получатся, как в ресторане!
