Гречка по-купечески с говядиной — это сытное и ароматное блюдо, которое подойдёт как для обычного семейного ужина, так и для праздника. Главная особенность здесь — сочетание вкусного мяса и рассыпчатой гречки, напоённой ароматом специй.
Необходимые ингредиенты
- Говядина — 700 г
- Гречка — 300 г
- Морковь — 1 большая
- Лук — 1 большой
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Томатная паста — 2–3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Душистый перец — по вкусу
- Паприка — по вкусу
- Хмели-сунели — по вкусу
- Лавровый лист
- Укроп — по желанию
- Растительное масло
Пошаговый процесс приготовления
В результате получается удивительно вкусное блюдо — нежное мясо и рассыпчатая гречка, насыщенная ароматами. Перед подачей посыпать укропом для свежести и изюминки!
Советы для идеального блюда
- Маринование мяса. Для дополнительной мягкости говядину можно замариновать на несколько часов в соевом соусе или кефире.
- Специи. Не стоит бояться экспериментировать; добавление розмарина или копчёной паприки значительно обогатит вкус.
- Овощное разнообразие. Если есть желание, добавьте нарезанный сладкий перец или помидоры для усиления вкуса.
Готовьте с удовольствием и радуйте себя и близких!
