Лазанья с белыми грибами — это не просто блюдо, а настоящий кусочек итальянского счастья на вашей тарелке. Великолепный аромат и вкус этого блюда порадуют не только вас, но и ваших близких и друзей. Настало время порадовать свои кулинарные навыки и поделиться этим шедевром с окружающими!
Ингредиенты для шедевра
- 800-900 г белых грибов,
- 2 лука,
- 2 зубчика чеснока,
- 0,5 пучка петрушки,
- 4 ст. ложки растительного масла,
- 50 г сливочного масла,
- 2 ст. ложки муки,
- 500 мл молока,
- щепотка мускатного ореха,
- 12 листов лазаньи,
- 300 г твердого сыра,
- соль и черный перец по вкусу.
Приготовление: шаг за шагом
Первый шаг — подготовить начинку. Необходимо очистить, промыть и нарезать белые грибы кубиками. Залить их холодной водой и довести до кипения. После этого слить воду и оставить грибы остывать на дуршлаге, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
В следующем этапе нарезать лук, чеснок и зелень. В сковороде на растительном масле обжарить лук с чесноком до золотистости, затем добавить грибы и готовить смесь на среднем огне в течение 15 минут. В конце добавить зелень для аромата.
Для соуса бешамель на сливочном масле обжарить муку до нежного золотистого цвета. Постепенно влить молоко, слегка посолить и, постоянно помешивая, довести до кипения. Не забудьте добавить мускатный орех и держать на огне до загустения, затем оставить остывать.
Теперь время собирать лазанью. В небольшой форме (примерно 16х16 см) укладывать сначала листы лазаньи, затем половину грибной начинки, треть соуса и немного натертого сыра. Повторить слои: лазанья, остатки начинки, соус и сыр.
Завершение: накрыть оставшимися листами лазаньи, залить соусом и щедро посыпать сыром. Запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут. После этого дать немного остыть, нарезать и подавать на стол, украсив свежими травами или помидорами черри.
Представленный рецепт лазаньи с белыми грибами обязательно станет новым любимым блюдом в вашей кулинарной книге.
