Лепешки, от которых невозможно отказаться

Лепешки, от которых невозможно отказаться

Сырные лепешки с зелёным луком становятся настоящим кулинарным хитом. Эти мягкие и ароматные угощения обеспечат любое чаепитие или обед приятным настроением. Приготовление таких лепешек не займет много времени, а результат будет радовать даже самых взыскательных гурманов, сообщает Дзен-канал "Leyli Gotovit".

Ингредиенты для идеальных лепешек

Чтобы создать это кулинарное чудо, потребуются:

  • Тёплое молоко — 200 мл
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Дрожжи — 1 чайная ложка
  • Мука — 350 г
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Растительное масло — 20 мл (для теста)
  • Сыр — 200 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Щепотка соли (для начинки)
  • Зелёный лук — по вкусу
  • Растительное масло — 50 мл (для жарки)

Пошаговая инструкция по приготовлению

Следуя простым шагам, можно создать эти восхитительные лепешки:

  • Подготовка теста: В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, тщательно перемешать и оставить смесь на 5–7 минут для активации. После этого в миску всыпать муку, соль, добавить активированную опару и растительное масло. Замесить мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
  • Первая пауза: Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30 минут, чтобы оно подошло и увеличилось в объеме.
  • Приготовление начинки: Натрите сыр, добавьте в массу нарезанный зелёный лук, яйцо и немного соли, тщательно перемешайте все ингредиенты.
  • Формирование лепешек: Разделите тесто на 8 равных частей. Каждую часть раскатайте, положите начинку в центр, затем аккуратно защипните края, придавая форму лепешки.
  • Вторая пауза: Оставьте заготовки на 10 минут, а затем слегка раскатайте их и дайте ещё столько же времени отдохнуть.
  • Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте лепешки на среднем огне до появления золотистой корочки с обеих сторон.
  • По желанию, для ещё большей аппетитности, можно смазать лепешки сливочным маслом сразу после жарки. Эти лепешки отлично подойдут как к чаю, так и к супам, создавая непревзойденное сочетание вкусов. Они будут вкусны как горячими, так и холодными, и, несомненно, станут фаворитом на вашем столе.

    Источник: Leyli Gotovit

    Лента новостей