Кто сказал, что морковь не может быть вкусной? Эти котлеты из куриного фарша с морковью — идеальный пример того, как неожиданные ингредиенты способны изменить привычный вкус. Первый раз, когда они были приготовлены, домашние даже решили, что в составе есть креветки — отличный комплимент! А те, кто не любит морковь, не смогут устоять перед сочными и упругими котлетами.
Ингредиенты для котлет
- Куриный фарш — 350 г.
- Морковь — 3-4 шт. (по вкусу)
- Яйцо — 1 шт.
- Манка — 2-3 ст.л.
- Чёрный перец — 1 щепотка
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 30 мл для жарки
Приготовление котлет
1. В глубокой чашке соединить куриный фарш с натертой на мелкой терке морковью. Важно помнить: моркови не должно быть слишком мало — именно она придаёт котлетам необычную упругость.
2. Вбить в массу яйцо, затем добавить манку, соль и черный перец. Тщательно перемешать и дать настояться около 10 минут.
3. Сформировать небольшие котлеты. На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать котлеты и обжаривать на среднем огне до появления золотистой корочки с обеих сторон. Благодаря правильному соотношению ингредиентов, они получаются легкими и не жирными, и не потребуются бумажные полотенца для удаления масла.
Котлеты, приготовленные по этому рецепту, завоевали сердца многих домочадцев. С легкостью они становятся основным блюдом на любом столе. Неудивительно, что не успеют остыть, как их уже съедают. Рецепт особенно порадует любителей моркови, ведь они невероятно вкусные и красочные!
Пусть каждый ваш день будет вкусным!
