Для любителей десертов этот простой шоколадный торт может показаться чем-то больше, чем просто бисквит с пропиткой. Несмотря на скромные ингредиенты, он является настоящим тортом, который не требует ни крема, ни сложных слоев, ни изысканных украшений. Всё предельно просто и стильно, что делает его идеальным для любого мероприятия.
Ингредиенты
- 1 большое яйцо
- 200 г сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 250 г кефира
- 1 ч. л. молотой корицы
- 3 ст. л. какао
- 125 мл растительного масла
- 200 г муки
- 1 ч. л. соды
Для сиропа-пропитки
- 60 мл воды
- 3 ст. л. сахара
- 30 г сливочного масла
Приготовление
Сначала взбить яйцо с сахаром и ванилью до получения однородной массы. В отдельной емкости смешать кефир и соду, подождав, пока не появится пена.
Влить яичную смесь подсолнечное масло и кефир. Постепенно добавить просеянную муку вместе с какао.
Затем подготовить форму размером 33х26 см: смазать её маслом и присыпать мукой. Если форма не антипригарная, можно использовать пергаментную бумагу для выпечки.
Выложить тесто в форму и поставить в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки.
После приготовления дать бисквиту остыть почти полностью в форме. Затем сделать несколько отверстий в торте с помощью шпажки, углубляясь до дна.
Для приготовления сиропа в кастрюле установить воду, сахар и сливочное масло. Довести до кипения и варить одну минуту, после чего равномерно полить горячим сиропом торт.
Через 15-20 минут настойки можно украсить десерт кокосовой стружкой или дроблёными орехами — это придаст ему особую изюминку.
