Шоколадные батончики, «диетические» печенья и готовые блюда для микроволновок — для многих представительниц поколения X, ныне в возрасте от 50 до 64 лет, это не просто удобные продукты, а настоящая пищевая зависимость.
Недавнее исследование Мичиганского университета, опубликованное в журнале Addiction, указывает, что 21% женщин и 10% мужчин из этой возрастной группы подвержены зависимости от ультраобработанных продуктов. Для сравнения, среди более старшего поколения (65–80 лет) эти показатели значительно ниже: 12% женщин и всего 4% мужчин.
Это свидетельствует о том, что те, кто вырос в эпоху массового внедрения промышленных продуктов питания, оказываются более уязвимыми по сравнению с теми, кто столкнулся с ними во взрослом возрасте.
Измерение пищевой зависимости
Исследователи применили модифицированную шкалу Yale Food Addiction Scale 2.0, изначально созданную для диагностики зависимостей, таких как алкоголизм. В опросе, состоящем из 13 вопросов, исследуются навязчивые мысли о еде, неудачные попытки сокращения потребления, симптомы отмены и даже социальная изоляция, связанная с опасениями о переедании.
В качестве «субстанции» в данном случае выступают не наркотики или никотин, а продукты, такие как сладости, газировка и фастфуд, специально разработанные для усиления желания их потребления.
Гендерный перекос и здоровье
Интересная деталь заключается в том, что в отличие от зависимостей от алкоголя и табака, где мужчин больше, в случае с пищевой зависимостью ситуация обратная: женщины из поколения X страдают чаще. По словам Эшли Герхардт, профессора психологии и главы Лаборатории исследований пищевой зависимости при U-M, это связано с агрессивным маркетингом 1980-х годов — тогда на женщин обрушились потоки «диетических» продуктов.
- Женщины в возрасте 50–80 лет, считающие себя полными, в 11 раз чаще соответствуют критериям зависимости.
- Мужчины с плохим психическим здоровьем почти в 4 раза чаще демонстрируют ее признаки; у женщин этот показатель составляет почти 3 раза.
- Социальная изоляция увеличивает риск зависимости более чем в 3 раза для обоих полов.
Ситуация становится тревожной — особенно для тех, кто считает себя «избыточно полным», ведь именно они чаще становятся жертвами маркетинга продуктов, обещающих здоровье и низкие калории.
Будущее поколений и профилактика
Авторы исследования подчеркивают, что нынешнее поколение — это первые взрослые, которые большую часть жизни провели в мире, насыщенном ультраобработанными продуктами. А дети и подростки сегодня получают ещё больше калорий из таких продуктов.
Герхардт предупреждает: если такая тенденция продолжится, будущие поколения окажутся под ещё большим риском зависимости во взрослом возрасте. Раннее вмешательство может стать ключом к решению проблемы.
