Ингредиенты:
• 1,2 кг рыбы (голец или другая по вкусу)
• 350 г стручковой фасоли
• 250 г помидоров черри
• 1 сладкий перец
• 1 красный лук
• 4 кружка лимона
• растительное масло по вкусу
• смесь молотого перца по вкусу
• соль по вкусу
Шаги приготовления
1. Выбор рыбы для блюда можно делать на любой вкус. В данном случае выбран голец, который необходимо подготовить: удалить плавники и внутренности.
2. Отрезайте головы рыбы и разрезайте её пополам, чтобы получить четыре кусочка. Каждый кусок стоит посолить, посыпать смесью перцев и сбрызнуть растительным маслом.
3. На фольгу выкладывается немного нарезанного лука, а сверху — кусочки рыбы, чтобы избежать прилипания. В брюшко рыбы помещаются половинки лимона. Это добавит аромат и вкус.
Добавление овощей
4. В отдельной миске смешиваются нарезанный лук, соломка сладкого перца и замороженная фасоль. Овощи следует посолить, приправить молотым перцем и добавить масла. Все тщательно перемешивается. Затем овощную смесь разделите на четыре части и поместите рядом с рыбой.
5. Заверните фольгу вокруг рыбы и овощей. Чтобы сделать блюдо более праздничным, можно украсить сверху веточками помидоров черри, которые можно заменить обычными томатами, нарезанными кусочками.
Запекание
6. Подготовленное блюдо размещается на противне и накрывается фольгой. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще около 15 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
7. После приготовления рыбу аккуратно извлекайте: аромат стоит удивительный. Подавать голец с овощами в фольге лучше сразу, раскладывая на тарелки. Это блюдо получается не только очень вкусным, но и выглядеть красиво благодаря помидорам черри, добавляющим яркости.
Приятного аппетита!
