Ураган летних дождей не остановил урожай кабачков, который радует дачников по всей стране. Эти универсальные овощи, выросшие из всего лишь трёх семечек, переполняют огороды, оставляя хозяев с вопросом: что же с ними делать?
Кабачковые блины на завтрак
Первый рецепт сводится к утренним блинам из кабачков. Для их приготовления понадобится:
- Небольшой натертый кабачок
- Одно яйцо
- 2-4 столовые ложки муки
Кабачок необходимо отжать, после чего смешать с яйцом и мукой до консистенции густой каши. Выложите массу на разогретую сковороду и пожарьте с обеих сторон до золотистой корочки. После этого, на одну из сторон можно добавить тертый сыр, нарезанные помидоры и немного ветчины, затем аккуратно сложите блин пополам. Это лёгкое и сытное блюдо станет отличным началом дня!
Кабачковая пицца на обед
Второе блюдо — кабачковая пицца, которая моментально завоюет сердца самых привередливых едоков. Для её приготовления потребуются те же самые кабачковые лепешки, которые теперь можно быстро дополнить:
- Кетчупом
- Тёртым сыром
- Кубиками колбасы
Всё это запекается на сковороде до расплавления сыра. Эта пицца не только вкусная, но и полезная, что делает её идеальным вариантом для обеда, пишет Дзен-канал "Она знает".
Фаршированные кабачки на ужин
Завершит день запечённый кабачок с начинкой. Для ужина лучше взять небольшой кабачок, разрезать его вдоль и выдолбить мякоть. Она может быть выброшена или использована в других рецептах. Наполните кабачки заранее подготовленным фаршем, посолив и поперчив его по вкусу. Сверху положите кружочки помидоров и натертый сыр, смешанный со сметаной, чтобы она не осыпалась во время запекания. Запекайте фаршированные кабачки в духовке в течение 40-60 минут. В итоге — идеальный ужин для всей семьи!
Эти простые рецепты помогут разнообразить меню и не дать кабачкам пропасть зря. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусными блюдами!
