Сезон консервации открывает двери для множества увлекательных рецептов, и помидоры занимают в этом списке особое место. От сладких черри до пикантных закусок, есть множество способов сохранить вкус лета в банках.
Маринованные помидоры черри
Нежные помидоры черри можно мариновать с использованием сладкого маринада, который сделает их настоящей находкой для зимнего стола. Но не только черри подходят для этого рецепта: обычные томаты тоже покажут себя с лучшей стороны и порадуют насыщенным вкусом.
Пикантный салат из зелёных помидоров
Для тех, кто любит остренькое, подойдет салат из зелёных помидоров с добавлением болгарского перца, чеснока и разнообразной зелени. Этот салат обладает уникальным вкусом и станет отличным гарниром к мясным блюдам. Его можно будет попробовать уже через восемь часов, а хранить лучше всего в холодильнике под капроновой крышкой.
Помидоры по-португальски и другие рецепты
Чтобы приготовить помидоры половинками по-португальски, понадобятся свежие пряные травы. Оптимальное сочетание включает укроп, петрушку, тархун, базилик и мяту. Чем больше разнообразия, тем сложнее будет устоять перед соблазном.
Не стоит забывать и о домашней томатной пасте, изготовленной из спелых помидоров. Уваривание природного томатного сока дарит возможность насладиться натуральным вкусом, который прекрасно подходит для множества блюд.
А для любителей оригинальных перекусов подойдут квашеные помидоры «Газированные». Эти кисленькие деликатесы удивят своим взрывным вкусом и поднимут аппетит!
И это только начало! Чтобы узнать больше оригинальных рецептов, стоит заглянуть в серию статей о заготовках с помидорами. Вы также можете ознакомиться с предыдущей частью — «Лучшие заготовки. Помидоры на зиму (2)». Продолжение следует!
