Этот удивительный пирог с картофельной начинкой покорит сердца всех любителей домашней выпечки! Хрустящее тесто, нежное пюре, посыпанное ароматным зеленым луком и плавленым сыром, создаст уютную атмосферу на любом столе, сообщает Кулинарыч.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления этого чудесного угощения понадобятся простые и доступные продукты:
- 250 г слоеного дрожжевого теста (1 стандартный пласт);
- 400 г картофеля (примерно 3–4 средних клубня);
- 50 г твердого сыра;
- 50 г зеленого лука (небольшой пучок);
- 30 г сливочного масла (мягкого);
- 1 ст. л. муки (для раскатки);
- 1 ч. л. растительного масла (для смазывания формы);
- Соль и перец по вкусу.
Поэтапный процесс приготовления
Готовить этот пирог не составит труда. Вот как это сделать:
Подготовка теста: Разморозьте слоеное тесто в упаковке до комнатной температуры. Не забудьте достать сливочное масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.Приготовление начинки: Очистите и отварите картофель в подсоленной воде до мягкости (примерно 15-20 минут). Слейте воду, дайте остыть, затем натрите на крупной терке. В картофель добавьте мягкое масло, нарезанный зеленый лук, соль и перец, тщательно перемешайте до однородной массы.Формирование рулетиков: Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник и нарежьте на три полоски. На каждую полосу ровно распределите картофельную начинку и аккуратно защипите края, формируя длинные рулетики.Сборка пирога: Смазываем форму растительным маслом и укладываем рулетики в виде спирали, швом вниз, начиная от края и движясь к центру. Оставьте немного свободного места между рулетиками для подъема теста.Выпекание: Обильно посыпьте пирог тертым сыром и поместите в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте в течение 25–35 минут, пока не образуется аппетитная золотистая корочка.Настоящее наслаждение
Когда пирог немного остынет, его можно подавать к столу. С хрустящей корочкой, нежной начинкой и ярким ароматом зелени, это блюдо обязательно станет звездой любого обеда или ужина!
