Бананы — это не просто вкусный и сладкий фрукт, но и один из самых любимых перекусов для многих людей. Однако, при всей своей сладости, они имеют одно значительное недостаток: быстро портятся.
По информации издания Express, диетологи поделились одним уникальным способом, который поможет увеличить срок хранения бананов. Речь идет о простом трюке — обертывании стеблей бананов пищевой пленкой, которое, по их мнению, позволяет надолго сохранить желтый цвет и свежесть плодов.
Почему это работает?
Бананы выделяют этилен, газ, который выступает в роли естественного гормона, ускоряющего процесс созревания. Когда стебли этих фруктов обернуты пленкой, газ удерживается внутри, что замедляет созревание.
Врачи-диетологи подчеркивают: "Лучший способ продлить жизнь бананам — это именно такая обертка. Пластик создает барьер, который не позволяет этилену уходить, благодаря чему фрукты дольше остаются свежими". Вместо пленки можно использовать алюминиевую фольгу, хотя пленка считается более эффективным средством.
Советы по хранению
- После обертывания хранить бананы желательно отдельно от других фруктов. Это важно, так как этилен может ускорить созревание соседствующих плодов.
- В частности, яблоки, груши и некоторые другие фрукты чувствительны к этому газу, в то время как цитрусовые (апельсины, лимоны) на него не реагируют.
Таким образом, правильное обращение с бананами может не только продлить срок их хранения, но и избавить от нежелательной порчи других фруктов в вашем холодильнике.
